D.O. Ribeiro
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La experiencia adquirida a lo largo de los años ha permitido elaborar vinos con algunos de los viñedos más antiguos de Ribeiro. Este tinto se elabora con un ‘coupage’ que aporta aromas especiados y balsámicos, mientras que su paso por boca resulta equilibrado y fresco.
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La experiencia adquirida a lo largo de los años ha permitido elaborar vinos con algunos de los viñedos más antiguos de Ribeiro. Este tinto se elabora con un ‘coupage’ que aporta aromas especiados y balsámicos, mientras que su paso por boca resulta equilibrado y fresco.
 Datos Básicos | Tipo Vino: Tinto Añada: 2020 Bodega: Adega Manuel Formigo Formato: Botella 75cl. Graduación: 12,4 País: España Denominación: D.O. Ribeiro Maridaje: Carnes rojas asadas, quesos de cabra, potajes y embutidos. Variedad: 70% Caiño longo, 30% Sousón y Brancellao Temperatura de Servicio: Entre 14º y 16º C |
|---|---|
 Cata | Boca: Vino fluido, potente y fresco. Destaca por la intensidad de la fruta roja sobre un delicado fondo balsámico. Nariz: Fruta roja, balsámico, hierbas de monte. Vista: Cereza, borde violáceo. |
 Viñedo | Clima: Continental suavizado por la influencia atlántica. Esta influencia está controlada por las cadenas montañosas que limitan la D.O. por el oeste y norte, ejerciendo un importante efecto protector. Suelo: Granito evolucionado (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos. Superficie: 0,65 Ha. Viñedo: Pousos y Miñoteira |
 Elaboración | Vinificación: La uva es estrujada y encubada en depósitos de acero inoxidable, donde realiza la fermentación con remontados diarios con aireación al principio Embotellado: 4000 Botellas. |
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