D.O. Valdeorras
9,50€ IVA incl.
La autóctona Godello, elaborada bajo una meticulosa viticultura tradicional y mimada por el propio Rafael Palacios, pone en relieve que reúne todas las condiciones necesarias para considerarla una variedad grande. Resulta impresionante constatar la facilidad que tiene para cautivar a quien la prueba. Su extraordinario carácter atlántico y mineral solo pueden ser comparados con los grandes blancos de Borgoña.
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La autóctona Godello, elaborada bajo una meticulosa viticultura tradicional y mimada por el propio Rafael Palacios, pone en relieve que reúne todas las condiciones necesarias para considerarla una variedad grande. Resulta impresionante constatar la facilidad que tiene para cautivar a quien la prueba. Su extraordinario carácter atlántico y mineral solo pueden ser comparados con los grandes blancos de Borgoña.
 Datos Básicos | Tipo Vino: Blanco Añada: 2020 Bodega: Rafael Palacios Formato: Botella 75cl. Graduación: 14 País: España Denominación: D.O. Valdeorras Maridaje: Sushi, Platos especiados, Carnes blancas, Cocina asiática, Bacalao, Tempura, Pescado blanco en salsa Variedad: 100% Godello Temperatura de Servicio: 10º C. |
|---|---|
 Cata | Boca: La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar; por otro se alarga para recogerse calido al final de boca. Pistacho verde y cítricos confitados Nariz: Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral. Vista: Color amarillo oro limpio y brillante. |
 Viñedo | Clima: De carácter continental e influencia atlántica. Descripción Viñedo: Parcelas Sortes O Soro, Antiga, Alexos, Os Caneiros, A Coalleira, A Falcoeira, Sorte dos Santos. Edad: Cepas con edades entre los 35 y los 92 años. Suelo: Arenas gruesas de origen granítico. |
 Elaboración | Envejecimiento: Crianza de 8 meses en barrica sobre sus lías finas con batoneos periódicos. Vinificación: Fermentación alcohólica en barricas de 500 l. de roble francés. |
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