D.O. Rías Baixas
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Una de las peculiaridades de este Albariño es que se cría 12 meses con sus lías en fudres de roble francés de quinta y séptima generación. Es un vino con una entrada potente en boca y muy buena acidez.
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Una de las peculiaridades de este Albariño es que se cría 12 meses con sus lías en fudres de roble francés de quinta y séptima generación. Es un vino con una entrada potente en boca y muy buena acidez.
 Datos Básicos | Tipo Vino: Blanco Crianza Añada: 2020 Bodega: Forjas del Salnés Formato: Botella 75cl. Graduación: 12,5 País: España Denominación: D.O. Rías Baixas Maridaje: Arroces de pescado y marisco, bogavante, pulpo a feira, rape al horno. Variedad: 100% Albariño Subzona: Val do Salnés Temperatura de Servicio: Entre 8º y 10º C |
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 Cata | Boca: Elegante e intenso recorrido, con una estupenda acidez en perfecto equilibrio. Largo y persistente final con un amplio abanico de aromas. Nariz: Aromas iniciales a miel se entremezclan con recuerdos de manzana asada. A medida que va abriendo, emergen notas frutales, flores blancas y sutiles especiados y tostados. Vista: color amarillo pajizo con reflejos dorados. |
 Viñedo | Clima: Atlántico, precipitaciones bien repartidas, veranos suaves y soleados, sin temperaturas extremas. paisajes de baja altitud influenciados por el mar y los ríos. Invierno lluvioso, suave y sin heladas. Descripción Viñedo: Edad: El 80% del viñedo tiene más de 180 años de antigüedad. Suelo: Arenoso con cantos rodados. Superficie: 1 Ha. |
 Elaboración | Envejecimiento: La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en fudres de roble francés de quinta y séptima generación con sus lías sin tocar. Vinificación: La fermentación se realiza de forma espontanea en fudre de roble sin control de temperatura. Embotellado: 6000 Botellas |
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