Zarate el Palomar 2020

Blanco

100% Albariño

9,50€ IVA incl.

Botella 75cl.

El Pago El Palomar es una parcela de cepas centenarias de la variedad Albariño de 0,36 ha de superficie. Es la finca más antigua de nuestros viñedos y de las más antiguas documentadas en la Rías Baixas. Las raíces penetran en profundidad en la roca de granito alterado, lo que confiere al vino un carácter mineral particular.

20 disponibles

Categoría: Blancos

Descripción
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Bodegas Zárate

Descripción

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Datos Básicos	Tipo Vino: Blanco Añada: 2020 Bodega: Zárate Formato: Botella 75cl. Graduación: 13,7 País: España Denominación: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Subzona: Val do Salnés Temperatura de Servicio: Entre 9º y 12º
Cata	Boca: Equilibrado, con buena acidez y magnífica estructura. Nariz: Sutil y moderada, con recuerdos de fruta madura y cierto toque especiado. Vista: Color amarillo brillante.
Viñedo	Clima: Atlántico, precipitaciones bien repartidas, veranos suaves y soleados, sin temperaturas extremas. paisajes de baja altitud influenciados por el mar y los ríos. Invierno lluvioso, suave y sin heladas. Descripción Viñedo: Edad: 150 años. Suelo: granito puro degradado a causa de la alta humedad que afecta a la zona de rías baixas Superficie: 0,36 Ha.
Elaboración	Envejecimiento: El vino permanece en contacto con sus lías finas 9 meses más hasta su embotellado. Vinificación: Fermenta en un foudre de 2.200 litros de roble. Así se consigue una crianza oxidativa que permite al vino permanecer en contacto con sus lías hasta después de la fermentación maloláctica. Embotellado: 4200 Botellas.