Rafael Palacios – Viticultor

Rafael Palacios inicia su proyecto personal en 2004 en el “Valle del Bibei” (término municipal de O Bolo), comprando viñedo a los viticultores más antiguos de la zona. El terreno y los bajos rendimientos debido a la pobreza del suelo han llevado al casi abandono de esta histórica región vitivinícola.

Las parcelas están mayoritariamente plantadas en terrazas las cuales son recuperadas por Rafa y su equipo y son heredadas por sorteo por los viticultores, conocidos por los gallegos como “Sortes”. En esta antigua tradición se inspiró Rafa Palacios al nombrar a uno de sus vinos como “As Sortes”.

El viñedo está situado en el extremo occidental de la zona de producción, en la margen derecha del río Bībei, a una altitud de 600 a 720 m. Es famoso por su suelo arenoso, que se forma como resultado de la descomposición natural de granito. Con el tiempo se fueron uniendo otras Sortes como Sorte O Soro o Sorte Antiga.