A Torna dos pasás recupera con esfuerzo las variedades tintas típicas de Arnoia anteriores al siglo XX y sus terrenos de cultivo añadiendo una viticultura de muy bajos rendimientos para conseguir un vino que reivindica el vigor de los vinos tintos del Ribeiro.
En 1997 salió al mercado la primera cosecha de A Torna dos Pasás, procedente de antiguas parcelas que se fueron replantando con variedades autóctonas, algunas de ellas casi desaparecidas en aquel momento.
Datos Básicos
Cata
Viñedo
Elaboración
Recuperación, tradición e innovación para el Ribeiro del siglo XXI.
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