Pago de Santa Cruz 2019

Tinto Crianza

100% Tempranillo

9,50€ IVA incl.

Botella 75cl.

Viña Sastre Pago de Santa Cruz es un vino tinto con crianza procedente de cepas de más de 75 años de edad. La uva procede del pago de Santa Cruz que está en la población burgalesa de La Horra. Dicho pago se encuentra situado en las laderas del rio Duero y Gromejón, a una altitud media de 840 metros.

20 disponibles

Categoría: Tintos

Descripción
Información adicional
Bodegas Hermanos Sastre

Descripción

Información adicional

Datos Básicos	Tipo Vino: Tinto Crianza Añada: 2019 Bodega: Bodegas Hermanos Sastre Formato: Botella 75cl. Graduación: 15 País: España Denominación: D.O. Ribera del Duero Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o con jamón ibérico de bellota. Variedad: 100% Tempranillo Temperatura de Servicio: 17º C.
Cata	Boca: En boca, sabroso, bien armado en cuerpo, con vivos taninos y amplio. Final muy largo. Nariz: Muy complejo y persistente destacando la madurez de la uva con aromas a frutas rojas en licor, especiados (nuez moscada), buena conjunción con la madera (vainilla, coco, canela). Vista: Presenta un intenso y bello color rojo picota, con tonos violáceos.
Viñedo	Clima: Continental, con veranos secos e inviernos fríos y largos. Fuertes oscilaciones térmicas. Los viñedos de Viña Sastre cuentan con un microclima propio al estar protegido por una masa de pinares. Edad: 75 años. Suelo: Suelos arcillo-calcáreos
Elaboración	Envejecimiento: Permanece 18 meses en barricas de roble francés y americano. Vinificación: Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Embotellado: 14.000 botellas y 750 magnum