D.O. Ribeira Sacra
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Interesante coupage de variedades autóctonas de la Ribeira Sacra proveniente de una única parcela en Quiroga. Se aprecia notablemente la presencia de uva Brancellao que le aporta ligereza y frescor a la Mencía.
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Interesante coupage de variedades autóctonas de la Ribeira Sacra proveniente de una única parcela en Quiroga. Se aprecia notablemente la presencia de uva Brancellao que le aporta ligereza y frescor a la Mencía.
 Datos Básicos | Tipo Vino: Tinto Añada: 2018 Bodega: Atrium Vittis Formato: Botella 75cl. Graduación: 13,5 País: España Denominación: D.O. Ribeira Sacra Maridaje: Carnes, embutidos, legumbres y guisos Variedad: 75% Mencía y 25% Brancellao Subzona: Quiroga-Bibei Temperatura de Servicio: Entre 14º y 16º C |
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 Cata | Boca: Boca, en ataque agradable, suave y fresco. Paso por boca goloso con buena estructura, acidez fresca, postgusto balsámico y frutal. Nariz: Nariz limpia fruta negra madura (ciruela, mora..) con potente fondo balsámico potente y agradable, un final sutilmente goloso, destacando las especias. Vista: Capa media, color rojo cereza con ribetes rosáceos y tonalidades violetas. |
 Viñedo | Clima: Mediterráneo con influencia atlántica, inviernos frios y veranos muy calidos. Clima ideal para vinos secos de primera calidad con un óptimo por encima de los 450 m. de altitud. Descripción Viñedo: Suelo: Arcilla oxidativa y abundantes cantos rodados (pelouros) |
 Elaboración | Vinificación: Fermentación en depósito de acero inoxidable. Mojado de sombrero diario y bazuqueo manual. Sin maceración fermentativa. Maloláctica espontánea una vez finalizada la fermentación alcohólica. Embotellado: 1785 Botellas |
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