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Maceración Con Pieles 2020

Blanco Crianza

100% Albariño

9,50€ IVA incl.

Botella 75cl.

Este albariño macerado con pieles pertenece a esa original categoría de vinos conocida como Orange Wine.
Extravagante y armonioso, se ganó a pulso ser nominado en su añada 2015 a Vino Revelación por la Guía Peñín 2018. También su añada 2016 fue valorada por Luis Gutiérrez con 93 puntos Parker en su reseña en The Wine Advocate, donde destacó su interés como vino gastronómico.

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Categoría: Blancos
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  • Bodegas Eulogio Pomares
Descripción

Este albariño macerado con pieles pertenece a esa original categoría de vinos conocida como Orange Wine.
Extravagante y armonioso, se ganó a pulso ser nominado en su añada 2015 a Vino Revelación por la Guía Peñín 2018. También su añada 2016 fue valorada por Luis Gutiérrez con 93 puntos Parker en su reseña en The Wine Advocate, donde destacó su interés como vino gastronómico.

Información adicional
Datos BásicosDatos BásicosTipo Vino: Blanco Crianza
Añada: 2020
Bodega: Eulogio Pomares
Formato: Botella 75cl.
Graduación: 12,5
País: España
Denominación: D.O. Rías Baixas
Maridaje: Arroz negro, vieiras a la plancha, carabineros, guisos de marisco, fabes con almejas.
Variedad: 100% Albariño
Subzona: Val do Salnés
Temperatura de Servicio: Entre 8º y 10º C
CataCataBoca: Un blanco muy complejo con una textura excelente y un tanino detallado con almendra, pera y madreselva. Buena estructura, potencia gustativa, final fresco y ácido.
Nariz: Potencia aromática, pasteles y almendras asadas suavemente, nueces, pera y manzana, matices harinosos con un toque floral. Carácter atlántico.
Vista: Color cobre.
ViñedoViñedoClima: Atlántico, precipitaciones bien repartidas, veranos suaves y soleados, sin temperaturas extremas. paisajes de baja altitud influenciados por el mar y los ríos. Invierno lluvioso, suave y sin heladas.
Suelo: Arenoso con cantos rodados.
Superficie: 1 Ha.
ElaboraciónElaboraciónEnvejecimiento: Crianza de 9 meses de fudres de acacia austriaco de 40 años. Posteriormente, 6 meses más en botella.
Vinificación: Fermenta de forma natural a temperatura controlada de 20º. Terminada la fermentación, el vino permanece con las pieles durante dos semanas. No se realizan trasiegos ni fermentación maloláctica.
Embotellado: 300 Botellas.
Bodegas Eulogio Pomares

Para mí la libertad no consiste en hacer lo que quiero, sino en saber si puedo hacerlo. El punto de partida era ¿se puede embotellar una idea?

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Maceración Con Pieles 2020

Eulogio Pomares
100% Albariño
9,50€ IVA incl.

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