D.O. Ribeira Sacra
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Este singular blanco de la Ribeira Sacra está elaborado de forma artesanal, lejos de imitaciones, con identidad propia y es fiel reflejo del potencial y las particularidades de este viñedo asentado en el valle de Quiroga.
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Este singular blanco de la Ribeira Sacra está elaborado de forma artesanal, lejos de imitaciones, con identidad propia y es fiel reflejo del potencial y las particularidades de este viñedo asentado en el valle de Quiroga.
 Datos Básicos | Tipo Vino: Blanco Añada: 2015 Bodega: Atrium Vittis Formato: Botella 75cl. Graduación: 14,5 País: España Denominación: D.O. Ribeira Sacra Maridaje: Para empezar y acabar una comida incluso con carne hace un buen maridaje. Variedad: 90% Albariño y 10% Treixadura Subzona: Quiroga-Bibei Temperatura de Servicio: Entre 8º y 10º C |
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 Cata | Boca: Boca es largo, persistente, buena acidez, presente la fruta, complejo con recuerdos a flores y plantas aromáticas. Nariz: Nariz intensa fruta blanca madura, albaricoque toques a piel de naranja y sutiles tostados. Vista: Color dorado brillante. |
 Viñedo | Clima: Mediterráneo con influencia atlántica, inviernos frios y veranos muy calidos. Clima ideal para vinos secos de primera calidad con un óptimo por encima de los 450 m. de altitud. Descripción Viñedo: Edad: 30 Años Suelo: Suelos de arcilla ferruginosa y cantos rodados con leve presencia de pizarra disgregada. |
 Elaboración | Envejecimiento: Crianza sobre lías 3 meses. Permanece mínimo de 12 meses en botella. No se clarifica. Vinificación: Estrujado, despalillado con maceración de 24 horas. Fermentado en barricas de roble francés de 300 y 500 litros con sus propias levaduras autóctonas. |
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